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星巴克高端咖啡正式进入大陆市场
2014-10-30 10:08:01    优趣网
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10 月 29 日上午,星巴克在上海环球金融店正式宣布,它的高端品牌星巴克臻选™(Starbucks Reserve)正式进入大陆市场。第一波4 款

星巴克高端咖啡正式进入大陆市场

10 月 29 日上午,星巴克在上海环球金融店正式宣布,它的高端品牌星巴克臻选™(Starbucks Reserve)正式进入大陆市场。第一波 4 款经过筛选的咖啡豆包括:马拉维赛博农场珠粒咖啡、夏威夷卡乌咖啡、秘鲁琼塔利咖啡和巴拿马康特里斯庄园咖啡。接下来,它们将在北京、上海、广州和深圳的 7 家臻选门店限时销售。

星巴克臻选品牌始于 2010 年的美国和加拿大市场,定位于高端咖啡豆市场。它的首款咖啡豆来自于厄瓜多尔的加拉帕戈斯。之后,陆续扩容产品线并相继进入了日本、英国、荷兰、波兰、韩国、香港等地。

在中国,为了更好的进行推广,星巴克分别用简单的词语介绍了这四款咖啡。比如,作为只占全部咖啡产量 10% 的圆形单利咖啡豆。马拉维赛博农场珠粒咖啡的特点是稀有;而来自秘鲁的琼塔利咖啡最大的特点是农场主阿莱迪诺·德尔加多和怀尔德·加西亚的高质量的咖啡种植技术。

除了咖啡豆,星巴克还将北京、上海、广州和深圳四个城市的 7 家门店包装成了臻选门店。星巴克华东地区咖啡公使何逸飞告诉《好奇心日报》,之所以选择这 7 家店是因为在前期的调研中发现,它们对咖啡文化的接受度相对较好。

为了配合主题,这 7 家门店分别进行了为期 2 周的重新装修。除了对门店把手、商品展示区、菜单板进行重新布置,室内还增加了手冲咖啡台和专属交流区。何逸飞表示,在未来,臻选门店会定时这些咖啡台和交流区上开展咖啡教室的活动,以互动的方式推广咖啡文化。

在店内和餐具的颜色选择上, 星巴克中国概念设计总监 John Boline 告诉《好奇心日报》,在星巴克,黑色围裙代表着咖啡大师的称号,因此黑色也在一定意义上体现着更专业的咖啡知识。用黑色作为臻选门店和餐具的主题色,也代表着它相对高的品质。

目前,臻选在全球范围销售的共有 28 款咖啡豆。遗憾的是,由星巴克在 2008 年收购并专属于的臻选门店的 Clover 咖啡设备这次并没有被引入。

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